Bacalhau Osteria
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Aperitivos
Crudités de Calabacín
Nuevo
Vegetariano
Vegano
Sin lactosa
Sin gluten
Calabacín de la huerta, finamente picado, para comer crudo tras un breve marinado, con una sugerente mayonesa de curry.
11,00€
Flor de calabacín rellena de patatas.
Nuevo
Especialidad
Vegetariano
Vegano
Sin lactosa
Sin gluten
De temporada
Flores de calabacín frescas rellenas de patatas, cocinadas en tempura, para darles un toque crujiente único.
11,00€
Ratatouille
Vegetariano
Vegano
Sin gluten
De temporada
Verduras de temporada, cocinadas en sartén, al dente para una sensación muy agradable en boca.
11,00€
Parmesano de lima
Especialidad
Vegetariano
Vegano
Sin gluten
Crema de patatas antiguas con lima, aroma de tomates secos y albahaca.
11,00€
Albóndigas de espinacas y tomate
Vegetariano
Sin lactosa
De temporada
Albóndigas de espinacas, ortiga fresca, aroma de mejorana sobre una salsa de tomate fresco
11,00€
Tempura de Calabacín
Especialidad
Vegetariano
Vegano
Sin lactosa
Sin gluten
De temporada
La reina del verano. Calabacín, tanto fruto como flor. Todo ello bañado en una tempura crujiente.
11,00€
Primeros cursos
orecchiette ai porri
Nuevo
Vegetariano
El formato más importante de Apulia, con una delicada crema de puerros y el aroma y la consistencia de una avellana típicamente piamontesa.
13,00€
espaguetis alla chitarra cacio e pepe.
Mejor vendido
Especialidad
Vegetariano
La clásica pasta, fresca y embutida en bronce, con una de las mejores salsas romanas
13,00€
Tortello di magro.
Vegetariano
El clásico tortello di magro, realzado con una excelente mantequilla y aroma a salvia.
13,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto