Bacalhau Osteria
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Degustazione portoghese

Degustazione portoghese

1) Entrata dello chef
2 ) Bacalhau com grao ( bacalhau con ceci a humus, cipolla di tropea e coriandolo )
3 ) Calde Irada ( zuppa di pesce di lunga cottura con crostini e coriandolo )
4 ) Bacalhau a Braz ( bacalhau cotto nel latte con cipolla, servito su patate fritte, olive nere e coriandolo )
30,00€

Degustazione italiana

Degustazione italiana

1 ) Entrata dello chef
2 ) Bacalhau mantecato con patata viola, pinoli e crema di carote e zenzero
3 ) Tortello di bacalhau , pomodoro pachino e profumi di limone
4 ) Trancio alla Fabio, con crema di porro di Cervere e biscotto di polenta
30,00€

Corso Regina Margherita, 22, 10153 Torino TO, Italia
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Nome Piatto

Descrizione Piatto